公司玛咖科研项目主要研究开发内容、技术关键及创新点
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一、主要研发内容

(一)玛咖原料质量标准研究

1、玛咖挥发油提取、分离和纯化工艺研究,以及挥发油组成及其化合物结构鉴定研究,明确玛咖挥发油中功能性次生代谢产物(化合物)种类、比例等。

2、玛咖挥发油检测及质量控制方法研究,构建以玛咖挥发油中功能性次生代谢产物含量为主要标志的玛咖原料质量标准,用于玛咖规范化种植指导和玛咖原材料品质优劣评判依据。

(二)玛咖超细粉体制备技术研究

开展玛咖原材料高速气流粉碎破壁、微胶囊化包埋和喷雾干燥工艺技术的集成和优化研究,在确保特定营养及功能成分全部保留前提下,形成营养、功能成分充分外渗的超微粉体。

(三)新型玛咖组合物及其制备技术研究

1、充分利用玛咖超微粉体,开展2-3个新型玛咖组合物的配方及其制备工艺研究,形成显著提高功能性次生代谢产物(脂溶性化合物)稳定性、生物利用度的玛咖组合物制备技术。

2、开展新型玛咖组合物稳定性、生物利用度研究,证实组合物与玛咖原材料、玛咖普通制剂品质差异化。

3、构建玛咖组合物准确、稳定、可靠的质量控制体系,用于中间产品、深加工产品质量控制依据。

二、技术关键及创新

(一)以玛咖挥发油中功能性次生代谢产物含量为主要标志,构建玛咖原料质量标准,用于玛咖规范化种植指导和玛咖原材料品质优劣评判依据。

(二)集成应用高速气流粉碎破壁、微胶囊化包埋和喷雾干燥工艺技术,玛咖干果或玛咖干片在低温下进行破壁粉碎,可避免粉碎过程中温度升高对挥发油类成分造成的破坏,且冷却过程本身也能阻碍该类成分的挥发,最大限度地保留玛咖的有效成分,并让其充分暴露出来,再进行微胶囊包埋,使玛咖有效成分不易挥发及流失,玛咖组合物的稳定性得到提高,吸湿性大大降低;由于经低温气流粉碎后的超细玛咖粉体达到800-1200的细度,使得超细玛咖粉体及其组合物容易被吸收,快速发挥活性,提高生物利用度。


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